Pavê de Bombom – Desafio de natal | DESAFIO RENZZI

 Pavê de Bombom – Desafio de natal | DESAFIO RENZZI

Oooi minha gente, tudo bem? hoje eu vim com uma receita de pavê de bombom. Foi um desafio de natal proposto pela linda da Taci dentro do desafio Renzzi. 

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Eu resolvi fazer um pavê porque todo fim de ano tem a tal da história do tio do pavê ( que no caso é meu pai), todo mundo ri pra não deixar o tio sem graça e todo mundo come o pavê.

Esse pavê de bombom eu fiz num natal onde ninguém colocou fé de TÃO SIMPLES que é fazer ele. 

Para votar no meu video acesse esse link <aqui>

Então dá play nesse video e vem aprender a fazer essa delicia de pavê de bombom !!!!

 

Receita 

Para fazer o creme branco

  • 395g de Leite Condensado
  • 395g de Creme de Leite
  • 395g de Leite
  • 1 Colher de sopa de Farinha de Trigo
  • 2 gemas levemente batidas

Em um recipiente separado coloque o leite e a farinha de trigo e misture até ficar homogêneo ( sem pelotinha ), depois junte tudo em uma panela e misture em fogo médio até o creme engrossar

Para fazer o ganache 

400g de chocolate meio-amargo picado

200ml de creme de leite

Em um recipiente coloque o chocolate picado e coloque no microondas 25s; misture e coloque mais 25s; faça esse processo até ver que o chocolate ficou completamente derretido. No meu caso precisei fazer apenas 3x, mas varia muito de microondas pra microondas.

Juh, eu não tenho microondas. Dá pra você fazer em banho maria também. Onde vc coloca uma panela cheia de agua pra ferver e coloca a vazia com o chocolate picado dentro dela. Mas muito CUIDADO se ir uma gota de agua dentro do chocolate ele empelota inteirinhooo. Por isso que prefiro fazer no microondas , sim já estraguei ganaches e sim comi empelotado de qualquer jeito.

 

⇒ Para montar na travessa

Primeiro você colocara o creme branco preenchendo toda a travessa.

Depois você colocara o ganache e vai espalhar até tampar todo o creme branco.

Para finalizar pique bombons em 4 pedaços e espalhe por cima do ganache.

 

Após 1h a 2h de geladeira o pavê está pronto pra ser comido. Aposto que vocês vão adorar !!!

 

Espero que tenha gostado. Caso queira algum tema específico é só deixar nos comentários que eu vou providenciar um post bem legal!!!!

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